Tag: kids

Τι να μαγειρέψω για τη μικρή μου σήμερα?

Οκτωβρίου 18
No comments yet

Ένα από τα πράγματα που μου συνέβησαν από τότε που έγινα μαμά είναι πως άρχισα να ψάχνω πιο πολύ το θέμα της διατροφής. Και όταν λέω διατροφή δεν εννοώ τη στέρηση της απόλαυσης του φαγητού, αλλά την επιλογή ευεργετικών τροφίμων. Θέλησα στη μικρή μου  να δίνω τροφές θρεπτικές, υγιεινές αλλά φυσικά και νόστιμες έτσι ώστε να συνηθίσει να τρώει σωστά. Αποτέλεσμα της αναζήτησης αυτής ήταν να βρω sites (ξένα και ελληνικά) που να δίνουν έξυπνες ιδέες για υπέροχες θρεπτικές και γευστικές συνταγές. Γλυκά χωρίς ζάχαρη ή με εναλλακτικές φυσικές γλυκαντικές ουσίες όπως το μέλι ή το πετιμέζι που διώχνουν τις ενοχές, συνταγές για οργανισμούς ευαίσθητους σε συγκεκριμένα συστατικά(όπως π.χ η γλουτενη) αλλά και απλώς ιδέες για γεύματα κάθε ώρα της ημέρας που αν τα επιλέξεις, ξέρεις ότι τροφοδοτείς τον οργανισμό σου με σούπερ τροφές.

Έxω δοκιμάσει στο διαστημα αυτό άπειρες συνταγες πετυχημένες και μη.  Το καλό είναι όμως πως τελικά κατάφερα να βρω και να φτιάχνω τόσο λαχταριστά κέικ και μπισκότα (χωρίς ζάχαρη) και «έξυπνα» θρεπτικά, πραγματικά νόστιμα γεύματα που τα υιοθέτησα και για μας (τους μεγάλους).Οσοι φίλοι μου τα δοκιμάζουν ζητούν τη συνταγή. Ακόμα και η παιδίατρος της μικρής μου, μου ζήτησε ιδέες για να μοιράστει με τις άλλες μαμάδες. Επειδή λοιπόν θεωρώ οτι τα καλά πράγματα πρέπει να μοιράζονται, δε θα αρκεστώ σε 2-3 συνταγές που φτιάχνω και αρέσουν σε μας αλλά θα σας παρουσιάσω τις πηγές μου!

Λοιπόν για να μη πολυλογώ και για να αφήσω και τις εικόνες να μιλήσουν μια και δεν μπορώ από εδώ να αφήσω τη γεύση να σας πείσει ξεκινάω….πρωτίστως με τα 3 ελληνικά sites και μετά 2 διεθνή!

1. http://www.mamangelic.com/

Μια υπέροχη μαμά με μια ιδιαίτερη προσωπική ιστορία, συγκινητική μα και με απίστευτη δύναμη. Όλη αυτή η αγάπη και η ψυχή εκφράζονται με τον πιο δημιουργικό τρόπο (καθόλου τυχαία αλλά χάρη στην ειδικότητα της) στις συνταγές της που φαίνονται να είναι πολύ μελετημένες. Ο,τι έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα απλά υπέροχο! Μη φοβηθείτε τα συστατικά που προτιμά, δοκιμάστε τα. Δηλώνω fan της! Δυο πολύ αγαπημένες συνταγές της για κέικ που η μικρή μου αγαπά είναι το «συγκλονιστικό κέικ» και τα «muffin με φράουλα». (δοκιμασμένα και υπέροχα)

chocogelo

mamangelic-3

το συγκλονιστικο κέικ

cake-tis-mamangelic

2.  http://www.yummymommy.gr/

Ένα ακόμη όμορφο site με συνταγές για παιδιά που μάλιστα τις έχει και χωρισμένες σε ηλικιακές ομάδες. (6-9, 9-12, 12-24, 24+). Πολύ βοηθητικό ιδίως για νέες μαμάδες. Εγώ πήρα πολλές ιδέες για το μεσημεριανό μενού της κόρης μου όταν ένιωσα πως επαναλαμβάνομαι και θα βαρεθεί τις ίδιες γεύσεις.

lemon cake

lemoncake

Κοτόπουλο με κριθαράκι

kritharaki-me-kotopoulo

3.  http://www.realfamilyfood.com

Ένα υπέροχο site με αληθινές, θρεπτικές τροφές για τα παιδιά (και τους μεγάλους). Όπως λέει στο εισαγωγικό μαγειρεύουν με ανεπεξέργαστα, βιολογικά τρόφιμα, της εποχής, με τις παραδοσιακές τεχνικές, ώστε μικροί και μεγάλοι να απολαμβάνουμε ένα εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Για μένα ένα από τα go to sites ειδικά όταν ψάχνω συνταγή για υγιεινό και νόστιμο γλυκό!

αρωματικό κέϊκ καρότου με γλάσο, χωρίς ζάχαρη & γλουτένη

keik-karotou-choris-zachari

εύκολο και υγιεινό κέϊκ κολοκύθας με μέλι, χωρίς ζάχαρη

keik-kolokytha

4. http://www.forkandbeans.com/

Τι να πρωτοπώ τώρα για αυτό! Υπέροχο, χρωματιστό,λαχταριστό site με εξαιρετικές γεμάτες φαντασία συνταγές και πρωτότυπη παρουσίαση, ιδανική για παιδιά. Τέλειες ιδέες για να κάνεις το γεύμα ενδιαφέρον και ελκυστικό στο παιδί σου αλλά και υπέροχες ιδέες για παρτυ!Θα εντυπωσιαστείτε!

Frozen Banana Chocolate Pops

frozen-banana-chocolate-pops-1-740x1070

Granola Bar Mummies

5-simple-ingredients-make-for-an-easy-granola-bar-mummies-snack-just-drizzle-some-dairy-free-white-chocolate-over-them-and-slap-some-homemade-googly-eyes-on-spooky-goodness-740x1039

5.  http://www.superhealthykids.com/

Ένα site με «οργανωμένο σχέδιο» προκειμένου να μάθουμε στα παιδιά μας να τρώνε σωστά και να αγαπήσουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Ιδέες για να τα προσφέρουμε φρέσκα και κατεψυγμένα, αποξηραμένα, σε χυμούς , με τη μορφή πουρέ, άπειρες ιδέες πραγματικά! Η ιδέα πίσω από το site είναι πως προσφέροντας τα φρούτα και τα λαχανικά και γενικά τις καλές τροφές με διαφορετικούς τρόπους ως προς την υφή, και μορφή, τη θερμοκρασία του γεύματος τα παιδιά θα αποκτήσουν αίσθηση αληθινής γεύσης και θα γίνουν πιο δεκτικά σε μια μεγάλη γκάμα υγιεινών , θρεπτικών τροφών. Εξαιρετικά βοηθητικό οι κατηγορίες ανά είδος γεύματος (πρωινο,μεσημεριανο,snackκτλ)

Colorful Warm Quinoa Salad

kinoa

10-creatively-plant-based-lunchbox-ideas-740x1018

Pomegranate Slam It Smoothie Recipe

pomegranate-smoothie-1-from-shk-1024x678

Πάρτε χρόνο να τα εξερευνήσετε, θα βρείτε θησαυρούς!