Τι να μαγειρέψω για τη μικρή μου σήμερα?

Οκτωβρίου 18
No comments yet

Ένα από τα πράγματα που μου συνέβησαν από τότε που έγινα μαμά είναι πως άρχισα να ψάχνω πιο πολύ το θέμα της διατροφής. Και όταν λέω διατροφή δεν εννοώ τη στέρηση της απόλαυσης του φαγητού, αλλά την επιλογή ευεργετικών τροφίμων. Θέλησα στη μικρή μου  να δίνω τροφές θρεπτικές, υγιεινές αλλά φυσικά και νόστιμες έτσι ώστε να συνηθίσει να τρώει σωστά. Αποτέλεσμα της αναζήτησης αυτής ήταν να βρω sites (ξένα και ελληνικά) που να δίνουν έξυπνες ιδέες για υπέροχες θρεπτικές και γευστικές συνταγές. Γλυκά χωρίς ζάχαρη ή με εναλλακτικές φυσικές γλυκαντικές ουσίες όπως το μέλι ή το πετιμέζι που διώχνουν τις ενοχές, συνταγές για οργανισμούς ευαίσθητους σε συγκεκριμένα συστατικά(όπως π.χ η γλουτενη) αλλά και απλώς ιδέες για γεύματα κάθε ώρα της ημέρας που αν τα επιλέξεις, ξέρεις ότι τροφοδοτείς τον οργανισμό σου με σούπερ τροφές.

Έxω δοκιμάσει στο διαστημα αυτό άπειρες συνταγες πετυχημένες και μη.  Το καλό είναι όμως πως τελικά κατάφερα να βρω και να φτιάχνω τόσο λαχταριστά κέικ και μπισκότα (χωρίς ζάχαρη) και «έξυπνα» θρεπτικά, πραγματικά νόστιμα γεύματα που τα υιοθέτησα και για μας (τους μεγάλους).Οσοι φίλοι μου τα δοκιμάζουν ζητούν τη συνταγή. Ακόμα και η παιδίατρος της μικρής μου, μου ζήτησε ιδέες για να μοιράστει με τις άλλες μαμάδες. Επειδή λοιπόν θεωρώ οτι τα καλά πράγματα πρέπει να μοιράζονται, δε θα αρκεστώ σε 2-3 συνταγές που φτιάχνω και αρέσουν σε μας αλλά θα σας παρουσιάσω τις πηγές μου!

Λοιπόν για να μη πολυλογώ και για να αφήσω και τις εικόνες να μιλήσουν μια και δεν μπορώ από εδώ να αφήσω τη γεύση να σας πείσει ξεκινάω….πρωτίστως με τα 3 ελληνικά sites και μετά 2 διεθνή!

1. http://www.mamangelic.com/

Μια υπέροχη μαμά με μια ιδιαίτερη προσωπική ιστορία, συγκινητική μα και με απίστευτη δύναμη. Όλη αυτή η αγάπη και η ψυχή εκφράζονται με τον πιο δημιουργικό τρόπο (καθόλου τυχαία αλλά χάρη στην ειδικότητα της) στις συνταγές της που φαίνονται να είναι πολύ μελετημένες. Ο,τι έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα απλά υπέροχο! Μη φοβηθείτε τα συστατικά που προτιμά, δοκιμάστε τα. Δηλώνω fan της! Δυο πολύ αγαπημένες συνταγές της για κέικ που η μικρή μου αγαπά είναι το «συγκλονιστικό κέικ» και τα «muffin με φράουλα». (δοκιμασμένα και υπέροχα)

chocogelo

mamangelic-3

το συγκλονιστικο κέικ

cake-tis-mamangelic

2.  http://www.yummymommy.gr/

Ένα ακόμη όμορφο site με συνταγές για παιδιά που μάλιστα τις έχει και χωρισμένες σε ηλικιακές ομάδες. (6-9, 9-12, 12-24, 24+). Πολύ βοηθητικό ιδίως για νέες μαμάδες. Εγώ πήρα πολλές ιδέες για το μεσημεριανό μενού της κόρης μου όταν ένιωσα πως επαναλαμβάνομαι και θα βαρεθεί τις ίδιες γεύσεις.

lemon cake

lemoncake

Κοτόπουλο με κριθαράκι

kritharaki-me-kotopoulo

3.  http://www.realfamilyfood.com

Ένα υπέροχο site με αληθινές, θρεπτικές τροφές για τα παιδιά (και τους μεγάλους). Όπως λέει στο εισαγωγικό μαγειρεύουν με ανεπεξέργαστα, βιολογικά τρόφιμα, της εποχής, με τις παραδοσιακές τεχνικές, ώστε μικροί και μεγάλοι να απολαμβάνουμε ένα εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Για μένα ένα από τα go to sites ειδικά όταν ψάχνω συνταγή για υγιεινό και νόστιμο γλυκό!

αρωματικό κέϊκ καρότου με γλάσο, χωρίς ζάχαρη & γλουτένη

keik-karotou-choris-zachari

εύκολο και υγιεινό κέϊκ κολοκύθας με μέλι, χωρίς ζάχαρη

keik-kolokytha

4. http://www.forkandbeans.com/

Τι να πρωτοπώ τώρα για αυτό! Υπέροχο, χρωματιστό,λαχταριστό site με εξαιρετικές γεμάτες φαντασία συνταγές και πρωτότυπη παρουσίαση, ιδανική για παιδιά. Τέλειες ιδέες για να κάνεις το γεύμα ενδιαφέρον και ελκυστικό στο παιδί σου αλλά και υπέροχες ιδέες για παρτυ!Θα εντυπωσιαστείτε!

Frozen Banana Chocolate Pops

frozen-banana-chocolate-pops-1-740x1070

Granola Bar Mummies

5-simple-ingredients-make-for-an-easy-granola-bar-mummies-snack-just-drizzle-some-dairy-free-white-chocolate-over-them-and-slap-some-homemade-googly-eyes-on-spooky-goodness-740x1039

5.  http://www.superhealthykids.com/

Ένα site με «οργανωμένο σχέδιο» προκειμένου να μάθουμε στα παιδιά μας να τρώνε σωστά και να αγαπήσουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Ιδέες για να τα προσφέρουμε φρέσκα και κατεψυγμένα, αποξηραμένα, σε χυμούς , με τη μορφή πουρέ, άπειρες ιδέες πραγματικά! Η ιδέα πίσω από το site είναι πως προσφέροντας τα φρούτα και τα λαχανικά και γενικά τις καλές τροφές με διαφορετικούς τρόπους ως προς την υφή, και μορφή, τη θερμοκρασία του γεύματος τα παιδιά θα αποκτήσουν αίσθηση αληθινής γεύσης και θα γίνουν πιο δεκτικά σε μια μεγάλη γκάμα υγιεινών , θρεπτικών τροφών. Εξαιρετικά βοηθητικό οι κατηγορίες ανά είδος γεύματος (πρωινο,μεσημεριανο,snackκτλ)

Colorful Warm Quinoa Salad

kinoa

10-creatively-plant-based-lunchbox-ideas-740x1018

Pomegranate Slam It Smoothie Recipe

pomegranate-smoothie-1-from-shk-1024x678

Πάρτε χρόνο να τα εξερευνήσετε, θα βρείτε θησαυρούς!

«Η ζωή, ο θάνατος κι αναμεσίς η Τέχνη.» Νίκος Εγγονόπουλος, 1910-1985

Ιουνίου 16
No comments yet

 

Η τέχνη σε όποια μορφή και να τη συναντήσω με συγκλονίζει. Κάθε επαφή μαζί της αποτελεί για μένα  μια στιγμη  ευτυχίας. Πάντα ζήλευα τους καλλιτέχνες. Από την φύση τους έχουν μια δυνατότητα που δεν έχουμε όλοι οι άλλοι. Να εκφράζουν το συναίσθημά τους με τον πιο μαγικό τρόπο. Άλλος γράφοντας, άλλος ζωγραφίζοντας, άλλος παίζοντας μουσική, μα όλοι με ένα κοινό…έχουν μια μοναδική διέξοδο για την έκφραση της ψυχής τους. Τι υπέροχη τύχη να διαθέτεις το μέσο με το οποίο μπορείς να ξεδιπλώνεις το μέσα σου και το αποτέλεσμα να αγγίζει τόσο εύστοχα τις δικές μας ψυχές!

Πιστεύω μάλιστα πως η επιλογή του επαγγέλματος μου δεν έγινε τυχαία, θέλησα να βρω κι εγώ τρόπους να συναντώ την ψυχή μου, να συνομιλώ μ’αυτή και να προσπαθώ να την καταλάβω και να την εκφράζω όσο πιο αληθινά γίνεται. Και αφού το κανα για μένα θέλησα να το προσφέρω και σε άλλους. Μα ο καλλιτέχνης έχει και μια άλλη ιδιαιτερότητα. Η τέχνη του τον μεταμορφώνει. Πόσες φορές δεν έχουμε γίνει μάρτυρες ενός μοναδικού έργου τέχνης, συγκλονιστικής ομορφιάς και καλλιτεχνικής ιδιοφυίας και περιμένουμε τον δημιουργό του να έχει μια ανάλογη πληθωρική προσωπικότητα και τελικά να γνωρίζεις ένα γλυκό, ήσυχο και χωρίς ίχνος έπαρσης άνθρωπο.
Στο χώρο της εργασίας μου τα τελευταία χρόνια μου έχω την τύχη να συνεργάζομαι με δυο τέτοιους  εξαίρετους καλλιτέχνες. Βιώνοντας την τέχνη τους από κοντά είχα την ευκαιρία να την κατανοήσω καλύτερα και να την εκτιμήσω διαφορετικά, πιο ουσιαστικά.. Ο πρώτος είναι ένας ιδιαιτέρα χαρισματικός και ταλαντούχος ηθοποιός αλλά και άνθρωπος, ο οποίος μου μαθε πόσο εξαντλητική, δύσκολη και πολλές φορές επώδυνη για την ψυχή είναι η τέχνη της υποκριτικής αλλά και συνάμα εξαιρετικά δημιουργική και γεμάτη συγκινήσεις όταν προσεγγίζεται σωστά.

Ο δεύτερος εξίσου χαρισματικός καλλιτέχνης και πολυδιάστατος στολίζει το γραφείο μου χρόνια τώρα με ένα απαράμιλλης ομορφιάς και τεχνικής ξυλόγλυπτο ενώ τελευταία στόλισε και το σπίτι μου με τρία πανέμορφα έργα χαρακτικής. Σεμνός μα  ανήσυχο πνεύμα δε σταματάει να εξελίσσει το ταλέντο του και να καταπιάνεται με ζηλευτή ευκολία και επιτυχία με νέες (για τις δικές μου γνώσεις) μορφές τέχνης. Κι έτσι έμαθα και για τη τέχνη της χαρακτικής που τελευταία μ’έχει ενθουσιάσει και γι’αυτό και σας την παρουσιάζω μέσα από τα έργα του Θοδωρή Γιγελόπουλου. Με λίγα δικά του λόγια:
«Χαλκογραφία, οξυγραφία, χάραξη σε λινόλεουμ , λιθογραφία. Είναι λίγα μόνο από τα ονόματα για μια πανάρχαια τέχνη που ανέπτυξε ο άνθρωπος για να αφήνει το σημάδι του ή να επικοινωνεί με απλές και πολυσύνθετες εικόνες. Η χαρακτική είναι η τέχνη του να φτιάχνεις σφραγίδες, σαν αυτές που κάναμε μικροί στις γομολάστιχες και μετά αφήναμε παντού το σημάδι μας . Από την αρχαιότητα λοιπόν ήταν μια τέχνη αυτόνομη με εκφραστικά μέσα δικά της και τεχνοτροπίες που αν και ακολουθούσαν αυτές της μητρικής τέχνης, της ζωγραφικής, έπρεπε να προσαρμοστούν στα ιδιαίτερα υλικά που χρησιμοποιούσε ο χαράκτης.

Ξύλο , μέταλλο τσίγκος ή χαλκός, λινόλεουμ, πέτρινες πλάκες . Το κάθε υλικό έχει τις ιδιαιτερότητές του και μπορεί να δώσει συναρπαστικές εικόνες. Άλλη ιδιαιτερότητα είναι ότι όλα τα αντίγραφα μιας μήτρας ( που στο τέλος μιας έκδοσης καταστρέφεται) είναι όλα πρωτότυπα έργα και αν είναι υπογεγραμμένα όπως πρέπει δίνουν την ευκαιρία σε προσιτή τιμή να έχει κάποιος στην κατοχή του , ένα κομμάτι αυθεντικής δημιουργίας . Πολλοί μεγάλοι ζωγράφοι εκφράστηκαν μέσα από τη χαρακτική , όπως ο Πικάσο, ο Μπρακ, ο Γκωγκέν και στη χώρα μας ο Μώραλης , ο Βαρλάμος και άλλοι την υπηρέτησαν αποκλειστικά όπως η Κάτε Κόλβιτζ , ο Εντγκαρ Μπόουντεν, ο Γραμματόπουλος , ο Τάσσος.

Η χαρακτική με το μελάνι και το χαρτί, με λίγες η περισσότερες γραμμές και με την πάλη ανάμεσα στο σκοτάδι και το φώς μπορεί να δώσει μεγάλες συγκινήσεις και να συμπυκνώσει συναισθήματα και εντυπώσεις σε ένα έργο .»

Μπορείτε να πάρετε μια ιδέα από τα έργα του Θοδωρή αν και σίγουρα ένα έργο τέχνης χάνει ένα μεγάλο κομμάτι της ομορφιάς του αντικρίζοντας το μέσα από μια φωτογραφία.

Γιατί το χαρακτικό δεν πρέπει να εκτιμηθεί μόνο για το θέμα που παρουσιάζει, αλλά για το παιχνίδι στα μαύρα και στα άσπρα, στα φώτα και στις σκιές, για την ισορροπία του που συνδέεται με την ποιότητα του χαρτιού και με το χρώμα της μελάνης.

_20160607_204930

theo 5

μπλεΕγώ σας παρουσιάζω λίγα μόνο έργα από την υπέροχη δουλειά του άλλά μπορείτε να τα δείτε όλα μαζί,  στη σελίδα του Θοδωρή στο pinterest.

https://gr.pinterest.com/theohalara/theohalara/

Μπορείτε ακόμη και να αποκτήσετε ένα ή και περισσότερα από αυτά επικοινωνώντας μαζί του με email: theohalara@yahoo.gr

theo

theo4

εtheo2

Φραουλιscious!

Μαΐου 13
No comments yet

 

Τελείωσε ο χειμώνας, είναι το πρώτο πράγμα που σκέφτομαι μόλις δω να ξεπροβάλλει στον πάγκο του μανάβη αυτή η κατακόκκινη, λαχταριστή φραουλίτσα. Έχετε προσέξει πόσο όμορφο φρούτο είναι?  Η φραουλίτσα λοιπόν εμένα για κάποιο λόγο μου φτιάχνει τη διάθεση, μου δημιουργεί χαρά. Θες γιατί σηματοδοτεί την έλευση ηλιόλουστων ημερών, θες γιατί ανοίγει το δρόμο για το καλοκαίρι και των δροσερών ,υπέροχων φρούτων που το συνοδεύει, ίσως όλα αυτά μαζί! Και δίνει χρώμα , δίνει το ζωηρό της κόκκινο χρώμα στην ζωή μας, όλα αυτά τα κάνει η ταπεινή φραουλίτσα. Φέτος μάλιστα προσπάθησα να την φυτέψω στον κήπο μου, με την λαχτάρα να φάμε τις δικές μας μικρές ,μυρωδάτες φραουλίτσες, αφού όπως διάβαζα είναι εύκολο…κάτι όμως πήγε λάθος! Δεν πειράζει, δεν πτοούμαστε, θα ξαναδοκιμάσουμε του χρόνου 
Την φράουλα εγώ την αγαπώ και για ένα άλλο λόγο, γιατί δίνει ενδιαφέρον στο τραπέζι μας. Όπου και αν την χρησιμοποιήσω δροσερεύει και φρεσκάρει τις συνταγές μου, εκτός του ότι δείχνουν πιο όμορφες και λαχταριστές. Δεν είναι τυχαίο που η φράουλα χρησιμοποιείται συχνά στο food styling. Να μη μιλήσω για την μαρμέλαδα φράουλα που είναι η αγαπημένη μου και που την κάνει εξαιρετική η μανούλα μου! Και την βάζω παντού, σε γιαούρτι, σε μπισκότα ,στο παγωτό, σε dressings για σαλάτες….Σήμερα έχω να σας προτείνω τρεις από τις πολλές αγαπημένες συνταγές που έχω με πρωταγωνίστρια τη φράουλα, τις πιο υγιεινές γιατί έρχεται και καλοκαίρι…Είναι όμως γρήγορες , πανεύκολες και κυρίως πεντανόστιμες! Η πρώτη είναι bruschetta με φράουλες και κατσικίσιο τυρί, η δεύτερη σαλάτα με φράουλες και ρόκα και η τρίτη  ένα sorbet φραουλένιο και τελειοποιημένο αφού είναι η αδυναμία του άντρα μου. Πάμε να τις δούμε!

Strawberry-Goat-Cheese-Bruschetta-Bite
Strawberry bruschetta (για 4 άτομα)

• ½ κούπα φράουλες, κομμένες σε φετούλες
• 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξυδι (εγώ προτιμώ το λευκό)
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι (η και λιγότερο, ανάλογα το πόσο γλυκό θέλετε το αποτέλεσμα)
• 2 μπαγκετίνια κομμένα στη μέση (η ότι ψωμάκι προτιμάτε)
• Ελαιόλαδο
• Κατσικίσιο τυρί (μαλακωμένο)
• Φύλλα ρόκας
• Φύλλα φρέσκου βασιλικό
Οδηγίες
Ανακατέψτε μαζί σε ένα μπολ το βαλσαμικό ξύδι με το μέλι και μαρινάρετε μέσα τις φράουλες. Τοποθετήστε τις για μια ωρίτσα στο ψυγείο. Προθερμάνετε για 10 λεπτά το φούρνο και τοποθετήστε τις μπαγκέτες πάνω σε ένα ταψάκι καλυμμένο αν θέλετε με χαρτί φούρνου αφού ριξετε στην επιφάνεια τους λίγο ελαιόλαδο. Τις αφήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Μετά τις βγάζετε, τις αφήνετε να κρυώσουν λιγάκι και αρχίζετε το χτίσιμο τους. Απλώνετε το κατσικίσιο τυράκι, μετά τα φύλλα ρόκας, τις μαριναρισμένες φραουλίτσες και τέλος τον βασιλικό!

Strawberry-Spinach-Salad-Artichoke-Soup-Brunch-20

Σαλάτα με φράουλες, ρόκα και σπανάκι
• Μια κούπα φράουλες
• Ρόκα
• Φύλλα «baby» σπανάκι
• Λίγα καρύδια
• Gorgonzola τυρί η Κατσικίσιο ή φέτα (εγώ προτιμώ την τελευταία)

Για την Vinaigrette:

• 2 κουταλιές της σούπας μηλοξυδο ή βαλσαμικο ξύδι
• 2 κουταλιές της σούπας μαρμέλαδα φράουλα
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• Λάδι
• Αλάτι-πιπέρι

Για να τη φτιάξετε απλώς ανακατέψτε τα υλικά της vinaigrette σε μπλεντερακι και περιχύστε τη σαλάτα.
Εναλλακτικά αν δε θέλετε να χρησιμοποιήσετε μαρμέλαδα, καταψύξτε λίγες φράουλες και χτυπήστε τις στο μπλεντερακι με λίγο ζάχαρη η μέλι.
Επίσης αν προσθέσετε κομματάκια από ψητό κοτόπουλο έχετε ένα νοστιμότατο και ολοκληρωμένο γεύμα.

strawberry-sorbet

Sorbet φραουλένιο
• 500 γρ. φράουλες
• 1 κούπα νερό
• ¼ κούπας μέλι ή σιρόπι αγάβης
• Λίγο χυμό λεμονιού (το δοκιμάζετε για να δείτε πως το θέλετε)
• Χυμό από ένα πορτοκάλι
• Βανίλια είτε εκχύλισμα είτε το εσωτερικό από ένα στικ βανίλιας
Οδηγίες
1. Βάλτε τις φράουλες, το νερό και το μέλι στο μπλέντερ και χτυπήσατε μέχρι να χυλώσει
2. Προσθέστε τον χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού καθώς και τη βανίλια
3. Τοποθετήστε το μείγμα στην παγωτομηχανη

Αν δεν έχετε παγωτομηχανή , μπορείτε να βάλετε το μείγμα σε ένα ανοξείδωτο μπολ που έχετε βάλει από το βράδυ στην κατάψυξη. Βάζετε το μείγμα μέσα και αφού το αφήσετε να παγώσει λίγο, το βγάζετε και το χτυπάτε λίγο ακόμη πριν το καταψύξετε ξανά
Εναλλακτικά μπορείτε να πάρετε τα ξυλάκια γρανίτας που υπάρχουν παντού στην αγορά και να φτιάξετε ατομικές γρανίτες. Προσθέστε αν σας αρέσει στο μείγμα και γιαούρτι για να έχετε  μια θρεπτική παρασκευή για τα μικρά σας! Καλή επιτυχία!

Πηγες βασικών συνταγών και φωτογραφιών:

www.showmetheyummy.com

www.dinedanddashed.com

www.twopurplefigs.com

www.elanaspantry.com


Τρεις μήνες αρκούν …γνωρίζουμε την kayla Itsines!

Απριλίου 12
2 Comments

Κάθε χρόνο ,τέτοια περίπου εποχή θέλω χέρια και κοιλιά με ορατή γράμμωση, πιο γυμνασμένα πόδια και συνολικά ένα πιο fit σώμα! Και φυσικά κάθε φορά μετανιώνω που δεν ξεκίνησα νωρίτερα γυμναστική και που πάλι δεν κατάφερα να κάνω την γυμναστική τρόπο ζωής ώστε να απολαμβάνω τουλάχιστον μια καλή φυσική κατάσταση αλλά και ένα καλύτερα γυμνασμένο σώμα. Η σχέση μου μαζί της είναι περιστασιακή με περιόδους έντονης ενασχόλησης που είναι και οι αγαπημένες μου, γιατί πραγματικά τότε νιώθω καλύτερα από ποτέ! Δεν είχα ποτέ ιδιαίτερο θέμα με τα κιλά μου αλλά πάντοτε ήθελα να έχω πιο γυμνασμένο κορμί. Πριν δυο χρόνια που αποφάσισα επιτέλους να ξεκινήσω σταθερά να γυμνάζομαι με μια καλή συνδρομή σε ένα γυμναστήριο…η Έλενα μου άλλαξε τα σχέδια.(με το πιο υπέροχο τρόπο βέβαια!) Για να κρατησω όμως την υπόσχεση στον εαυτό μου συνέχισα με γιόγκα για εγκύους αλλά και αυτή η περίοδος έληξε φυσικά μόλις γέννησα. Αφήστε που όσο και αν γυμνάζομαι πολύ δύσκολα βλέπω ορατά αποτελέσματα στα σημεία που θέλω και νομίζω πως αυτός είναι πολλές φορές και ο λόγος που αποθαρρύνομαι να συνεχίσω. Αυτό βέβαια απαιτεί πειθαρχία, υπομονή και επιμονή και πολλά χρόνια…η μήπως όχι?
Λίγο λοιπόν πριν το καλοκαίρι και αναζητώντας τρόπους «άμεσης αποκατάστασης» (που φυσικά γνωρίζω πως δεν είναι και πολύ εφικτό), με εντυπωσίασε η περίπτωση της Kayla Itsines. Η Kayla είναι μια 24χρονη Αυστραλή ελληνικής καταγωγής που μαζί με τον σύντροφο της Tobi Pearce έχουν κατακτήσει τον κόσμο του instagram και οχι μόνο. Στην πραγματικότητα έχουν δημιουργήσει μέσα σε λίγα χρόνια ένα ολόκληρο fitness κίνημα , το κίνημα των bbg.girls, κορίτσια δηλαδή με υπέροχο σώμα για μπικίνι.

Kayla_Itsines_Mirror_1
Ας δούμε τα πράγματα από την αρχή. Η Kayla και ο σύντροφός της (που σύμφωνα με δική της μαρτυρία είναι και ο ιθύνων νους πίσω από το εγχείρημα) εργάζονταν ως personal trainers. Όπως λέει και η ίδια η ομάδα στόχος της ήταν και είναι οι γυναίκες που θέλουν να νιώθουν αυτοπεποίθηση με το σώμα τους .Να νιώθουν απόλυτα ικανοποιημένες και χαρούμενες μ’αυτό. Τι θέλουν συνήθως λοιπόν οι γυναίκες? Χέρια με ορατή γράμμωση , κοιλιά πλάκα με κοιλιακούς αν είναι δυνατόν και λεπτή μέση και γοφούς . (κι εγώ το ίδιο, δεν το κρύβω)Βλέποντας λοιπόν ποιες ασκήσεις έχουν αυτά τα εξαιρετικά αποτελέσματα στο κορμί των πελατισσών τους αποφάσισαν να φτιάξουν και να μοιραστούν ένα πρόγραμμα εκγύμνασης ιδιαιτέρως αποτελεσματικό.
Το Ιανουάριο λοιπόν του 2014 δημιούργησαν το Bikini Body Guide. Άρχισαν να παρουσιάζουν φωτογραφίες γυναικών «πριν» και «μετά» την χρήση του προγράμματος για να κινητοποιήσουν κι άλλες να ξεκινήσουν…. και αυτό που ακολούθησε είναι εντυπωσιακό! Η Kayla και ο σύντροφός τους τάραξαν τον κόσμο του fitness και τον κόσμο των social media. Μέσα σε 2 χρόνια μετρούν πάνω από 3 εκατομμύρια followers απ’όλο τον κόσμο, κυρίως φυσικά γυναίκες και το εγχείρημα τους γρήγορα μετεξελίχθηκε σε μια εξαιρετικά επιτυχημένη επιχείρηση την “Bikini Body Training Company “για την οποία μιλάει όλος ο κόσμος, H ίδια και ο σύντροφός της γυρίζουν πια σε όλο τον κόσμο, κάνοντας ακόμη και Bootcamp World Tour, συγκεντρώσεις δηλαδή ανοιχτής γυμναστικής με την Kayla.
Πραγματικά κοιτώντας τις φωτογραφίες απλών καθημερινών κοριτσιών αλλά και γυναικών μετά από εγκυμοσύνες (υπάρχει ήδη και το κίνημα των bbg.girlsmoms) δεν γίνεται να μην εντυπωσιαστείς με τις πραγματικές μεταμορφώσεις.

10979521_1547061285569636_1980276333_n

Συγκλονιστικά αποτελέσματα για κάθε τύπο σώματος. Είναι βέβαια ένα αρκετά δύσκολο στην εκτέλεση του πρόγραμμα που απαιτεί καθημερινή έντονη άσκηση για 28 λεπτά ή τουλάχιστον όσο αντέχει κανείς κάνοντας λίγα λεπτά παραπάνω κάθε φορά , που σε συνδυασμό όμως με μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή μπορεί να κάνει θαύματα μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Το πρώτο αρχικό πρόγραμμα το BBG1 αφορά την 1η μέχρι και 12τη εβδομάδα.(3 μήνες δηλαδή). Το δεύτερο το BBG2 13-34 εβδομάδες αν βέβαια θέλεις να συνεχίσεις. Μπορείς βέβαια να επαναλάβεις και το πρώτο πρόγραμμα. Η Kayla στο site της προτείνει και έναν οδηγό διατροφής ,( που έχει σχολιαστεί και αρνητικά ως δίαιτα πείνας) που τουλάχιστον για μένα λειτουργεί ως εναλλακτικές προτάσεις υγιεινών γευμάτων και όχι ως « δίαιτα για όλους τους τύπους»! Τα προγράμματα της Kayla έχουν γίνει πια εφαρμογές που μπορείς να κατεβάσεις στο κινητό σου, αγοράζοντας το πρόγραμμα που σε ενδιαφέρει από το site της. Η τιμή θεωρώ πως είναι προσιτή. Δε ξέρω για σας αλλά εμένα με έχει πείσει….αν θέλετε λοιπόν και εσείς να φορέσετε το μπικίνι σας γεμάτες αυτοπεποίθηση…τρεις μήνες αρκούν! Οι φωτογραφίες των bbg,girls ίσως σας εμπνεύσουν!Υπάρχουν πολλές ακόμη στο site της.

Michelle+McGovern+B&A

Natalie-transformation

clip_image001IMG_8141_1024x1024

 Bii2oIrCQAAhB6D

 

Το site της Kayla είναι www.kaylaitsines.com. από όπου είναι και οι παραπάνω φωτογραφίες.


Περι υπερβάσεων λογής λογής…

Μαρτίου 3
No comments yet

Η ζωή είναι ένα άθροισμα υπερβάσεων. Συλλογικών, προσωπικών, γευστικών. Υπερβάσεις που μπορούν να σου αλλάξουν τη ζωή ή να σου φτιάξουν την ημέρα. Σήμερα θα γράψω για μια γευστική υπέρβαση που σου φτιάχνει τα πρωινά ή και οχι μόνο…. Που απλώνεται πάνω στο ψωμί ή στη φρυγανιά ή τρώγεται δίχως τύψεις με το κουτάλι. Σήμερα, σας παρουσιάζω τη νέα μου αγαπημένη μαρμελάδα δίχως ζάχαρη από την εταιρεία «Ρίζες».

Βρίσκομαι λοιπόν στο delicatessen της περιοχής μου μπροστά στο ράφι με τις μαρμελάδες, κάποιες από αυτές χωρίς ζάχαρη. Μου τραβά την προσοχή ένα βαζάκι με έντονο σκούρο κόκκινο χρώμα, ιδιαίτερα λαχταριστό. Διαβάζω την ετικέτα.: «μαύρο κεράσι με ροδόνερο» και συστατικά, 75% κεράσι με χυμό σταφυλιού, φρέσκο χυμό λεμονιού και ροδόνερο, χωρίς συντηρητικά. Δίπλα, άλλο βαζάκι της ίδιας εταιρείας, και πάλι χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά, «κορόμηλο με τσάι του βουνού». Πόσο πρωτότυπο και ενδιαφέρον… επιλέγω το πρώτο να το δοκιμάσω. Πηγαίνοντας σπίτι ανοίγω το βαζάκι (που είναι και πολύ όμορφο αισθητικά) και δοκιμάζω με ένα κουταλάκι τη μαρμελάδα, διστακτικά αρχικά γιατί περιμένω να είναι ιδιαίτερα ξινή αφού δεν έχει ζάχαρη. Πως τη βρήκα?
Εξαιρετική!  Ίσως, από τις καλύτερες μαρμελάδες που έχω ποτέ δοκιμάσει. Ο λόγος; Μα η έξυπνη ιδέα και οι πετυχημένοι συνδυασμοί. Μια γευστική υπέρβαση που κινείται πέρα από τα συνηθισμένα και έρχεται να δώσει ενδιαφέρον σε μια φέτα ψωμιού. Το βρίσκω καταπληκτικό! Το κεράσι είναι πεντανόστιμο ενώ η προσθήκη του ροδόνερου είναι ευφυέστατη πραγματικά, καθώς δίνει ένα μοναδικό άρωμα στην μαρμελάδα και μια επίγευση μοναδική. Είναι σαν γλυκό του κουταλιού, τρώγεται τόσο ευχάριστα που ξεχνάς να σταματήσεις, ενώ τη φαντάζομαι να πηγαίνει τέλεια σε ένα ονειρικό cheesecake κι όχι μόνο.

tsai koromhlo

Αναζητώντας πληροφορίες για τις «Ρίζες» την επιχείρηση που φτιάχνει αυτήν την εξαιρετική μαρμελάδα, βρίσκω πως πρόκειται για ένα εργαστήριο με εμπορική δραστηριότητα 2 ετών, με βάση της τον Κρόκο Κοζάνης. Μια οικοτεχνία ελληνικών delicatessen προϊόντων όπως μας συστήνονται στο site τους  www.rizes.com.gr.

Εκτός από τις εξαιρετικές μαρμελάδες (γιατί μέχρι να γράψω αυτό το post δοκίμασα άλλες τρεις, την φράουλα που ομολογώ ότι δεν την βρήκα του γούστου μου, το δαμάσκηνο,με υπεροχη την γεύση του φρούτου και φυσικά το κορόμηλο με το τσάι του βουνού) έχουν και αλείμματα, πατέ και σάλτσες μεγάλης πυκνότητας με βάση την πιπεριά Φλωρίνης. Μελιτζανοπιπεριά με συνταγή από τις Πρέσπες, πάπρικα πιπεριάς Φλωρίνης καυτερή, πατέ πιπεριάς Φλωρίνης, είναι κάποια από αυτά. Παρασκευάζονται κατά τη διάρκεια του Σεπτέμβρη και του Οκτώβρη, όταν ωριμάζουν οι πιπεριές στις καλλιέργειες της Δυτικής Μακεδονίας.

LOW RIZES_2

diadikasia paragogis_1

koromhla 2

Τα φρούτα και τα λαχανικά που χρησιμοποιούν συλλέγονται την εποχή της φυσικής τους ωρίμανσης, επειδή τότε τα αρώματα και η νοστιμιά τους βρίσκονται στην καλύτερη φάση τους. Παραδοσιακές συνταγές βασισμένες στην ελληνική μεσογειακή διατροφή, χειροποίητα, με τις καλύτερες πρώτες ύλες χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά …..έχουν αυτό το αξιοθαύμαστο αποτέλεσμα.

Δεν είναι τυχαίο που αρκετά από τα προϊόντα τους βραβεύτηκαν με το αστέρι “Great taste Awards 2015”.

rizes_d
Μια ιστορία δυο ανθρώπων που άφησαν την Αθήνα για την ελληνική επαρχία και με σύμμαχους τους την φύση , την έμπνευση τους και την προσωπική τους φροντίδα  κάνουν το δικό τους όνειρό τους πραγματικότητα …και τη δική μου καθημερινότητα νοστιμότερη!Μια σειρά επιτυχημένων υπερβάσεων λογής λογής.


ΤΟ ΠΟΛΥΤΙΜΟ ΔΩΡΟ ΤΗΣ ΜΙΚΡΗΣ ΜΟΥ….

Φεβρουαρίου 19
No comments yet

Μια όμορφη φωτογραφία , μια υπέροχη στιγμή για μένα και την κόρη μου  αλλά πολύ περισσότερο ένα ουσιαστικό μάθημα, δώρο από εκείνη σε μένα. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας την ιστορία πίσω από αυτή τη φωτογραφία , και κυρίως τις σκέψεις και τα συναισθήματα που μου προκάλεσε η πιο αυθόρμητη αντίδραση της μικρής μου.
Καθόμαστε πολύ συχνά σ’ αυτό το σημείο του σπιτιού βλέποντας έξω τη φύση, τα πουλιά που πετούνε σε φοβερούς σχηματισμούς σαν να χορεύουν (και που έμαθα από ένα βιβλίο της κόρης μου ότι αυτό το είδος πουλιών λέγονται ψαρόνια) και…τα λέμε. Λέμε διάφορες ιστορίες, κυρίως εμπνεύσεις της στιγμής, πως περάσαμε την ημέρα μας και άλλα πολλά.
Εκείνη τη μέρα λοιπόν είχε συννεφιά και έλεγα στη μικρή μου Έλενα πως μόλις καλοκαιριάσει θα στρώσουμε μια κουβερτούλα στο χορταράκι του κήπου και θα ξαπλώσουμε εκεί για να δούμε τα σχήματα που δημιουργούν τα σύννεφα καθώς κινούνται και ταξιδεύουν (Αγαπημένη μου συνήθεια από την ηλικία της κόρης μου μέχρι και σήμερα). Κι ενώ εγώ περιεγραφα τα σχέδια για το μέλλον, η Έλενα απλά ξάπλωσε στο χαλί δείχνοντας με το χεράκι της να κάνω το ίδιο δίπλα της. Εδώ και τώρα, όχι μετά, αλλά εκείνη τη στιγμή πάνω στο χαλί, μέσα από το τζάμι….. να κοιτάμε τον ουρανό και τα σύννεφα και να πλάθουμε ιστορίες.

Η Έλενα μου είναι ενάμιση χρονών και με τον πιο όμορφο δικό της τρόπο μου θύμισε για άλλη μια φορά να ζω στη στιγμή, να υπάρχω ολοκληρωτικά στο εδώ και τώρα! Γιατί να περιμένουμε το καλοκαίρι και να μη κάνουμε τώρα αυτό που η μαμά περιγράφει με τέτοια χαρά και ανυπομονησία. Γιατί να μη γίνουμε χαρούμενες τώρα;
Σκεφτείτε πόσο συχνά αυτό συμβαίνει στη ζωή μας. Συνέχεια έχουμε στο μυαλό μας πράγματα που συνέβησαν πριν μια ώρα, μια μέρα, ένα μήνα και χρόνια ή και πράγματα που σχεδιάζουμε να κάνουμε σε μια ώρα, μια μέρα ένα μήνα ή και χρόνια. Είμαστε συνεχώς κάπου αλλού, στο πριν και στο μετά αλλά ποτέ στο τώρα. Πότε απολαμβάνουμε πραγματικά, με όλες τις αισθήσεις μας την κάθε στιγμή που προκύπτει μέσα από τα μεγάλα ή τα μικρά που δημιουργούν αυτό που ονομάζουμε ζωή;
Αυτή η διαρκής πνευματική διεργασία λειτουργεί σαγηνευτικά αποσπώντας μας την προσοχή από οτιδήποτε κάνουμε τη δεδομένη στιγμή. Στερώντας μας το συναίσθημα και αφήνοντας μας μοναχά μια μηχανική λειτουργία που δεν μας επιτρέπει να χαιρόμαστε το παραμικρό. Λέμε «θα καταφέρω να κάνω αυτό ή το άλλο και έτσι θα γίνω χαρούμενη…θα αποκτήσω αυτό ή το άλλο κι έτσι θα είμαι ευτυχισμένη…» και η ζωή μετατρέπεται σε μια αέναη αναζήτηση ευτυχίας . Μια σχεδόν εμμονική αναζήτηση μιας άλλης ημέρας που θα μας μεταμορφώσει σε αυτό που θέλουμε να γίνουμε κάποτε, μη δίνοντας σημασία σε αυτό που διαδραματίζεται εμπρός μας σήμερα και έχει στον πυρήνα του Εμάς! Γιατί όχι λοιπόν τώρα …γιατί να μην επιλέξεις να απολαύσεις την κάθε μέρα , την κάθε στιγμή όπως είναι !  Carpe Diem…
Μπορεί να ακούγεται στερεοτυπικό και παλιομοδίτικο αλλά αισθάνομαι ότι μ’αυτόν τον τρόπο χάνουμε τις πιο όμορφες στιγμές. Βγαίνει κανείς για τρέξιμο και αντί για να απολαύσει τους ήχους, τα αρώματα και τις εικόνες της φύσης, χάνεται στις σκέψεις με ένα i-pod κλείνοντας στην ουσία τα αυτιά του και τα μάτια του στην πραγματική ζωή γύρω του. Όλη αυτή η υπερδραστηριότητα τελικά μας αποσυνδέει από το παρόν μας και μας στερεί την πραγματική ευτυχία που είναι τριγύρω μας, στα πρόσωπα των αγαπημένων μας προσώπων, στο χαμόγελο του παιδιού μας, στο αστείο του ή της συντρόφου μας, στην βόλτα με το σκύλο μας, στην επαφή με τη φύση….
Θυμήθηκα ένα άρθρο του Robert Puff,, κλινικού ψυχολόγου στο Psychology Today, που έλεγε ακριβώς αυτό. Πως δηλαδή η ευτυχία είναι πολύ εύκολο να βρεθεί αρκεί να την ψάχνουμε στο εδώ και τώρα. Είναι τόσο σημαντικό να βρίσκουμε ομορφιά στην κάθε μας μέρα. Αν το κάνουμε αυτό τότε θα έχουμε πολλές χαρούμενες μέρες και ίσως μια πολύ πιο χαρούμενη ζωή. Αναζητώντας τις στιγμές που μας κάνουν να χαμογελάμε και ίσως δημιουργώντας και οι ίδιοι τέτοιες στιγμές , -μπορεί να μην είναι συνειδητό- αλλά χτίζουμε μια όμορφη ζωή.
Ο υπέροχος άνθρωπος που κρατάει την κόρη μου όταν εργάζομαι (έχουμε σταθεί πολύ τυχεροί πραγματικά…ευχαριστούμε Ευγενία μας) μου είπε μια μέρα πως αισθάνθηκε πολύ όμορφα, «μου έφτιαξε πραγματικά τη μέρα»όπως είπε, όταν κάποιος άγνωστος κύριος στο δρόμο την καλημέρισε γλυκά ανταποκρινόμενος στη δική της καλημέρα. Της είχε φτιάξει τη διάθεση…μια καλημέρα…τόσο απλά….

Η ομορφιά και η ευτυχία υπάρχει παντού, αλήθεια! Ψάξτε τη στο τώρα!

Υ.Γ. Η φωτογραφία είναι η απεικόνιση της σκηνής με την Έλενα μου. Ο μπαμπάς ήταν αυτός που αιχμαλώτισε τη στιγμή με την κάμερα του.


Λαχταριστά, πανεύκολα sandwiches!!!

Φεβρουαρίου 6
No comments yet

Τα σάντουιτς θεωρούνται ένα πολύ εύκολο και γρήγορο φαγητό. Και πράγματι έτσι είναι. Άλλωστε γενικά η παρασκευή του μπορεί να είναι πολύ απλή…δυο φέτες ψωμί, υλικά της αρεσκείας σου , λίγο μουστάρδα η μαγιονέζα και έτοιμο. Η μήπως όχι….. Φτιάχνω κι εγώ και ο άντρας μου σάντουιτς με αυτόν τον τρόπο περίπου. Κάθε φορά όμως μου λέει, « μα τι κάνεις και είναι τόσο νόστιμα και διαφορετικά αφού βάζουμε σχεδόν τα ίδια υλικά?» Δεν πρόκειται για επτασφράγιστο μυστικό! Απλώς χρειάζεται υπομονή και προσοχή στην ποσότητα και την επιλογή των υλικών. Σκεφτείτε τον πλούτο των υλικών που υπάρχουν! Πώς να διαλέξεις τι ταιριάζει με τι? Κι όμως ένα πετυχημένο σάντουιτς έχει γίνει με το σωστό ψωμί και με υλικά τοποθετημένα έτσι ώστε το ένα να μην καλύπτει τη γεύση του άλλου και κάθε μπουκιά να αποτελεί γευστική αρμονία. Είναι κι αυτό μια μορφή τέχνης (χαχαχα). Χρειάζεται λίγη περισσότερη προσπάθεια και πολλές δοκιμές!
Σας συμβουλεύω κάθε φορά που σας πετυχαίνει ένα σάντουιτς να κρατάτε τη συνταγή γιατί τα καλύτερα γίνονται τυχαία! Έτσι έφτιαξα κι εγώ μια μέρα ένα πεντανόστιμο σάντουιτς με κεντρικό υλικό  μοσχάρι κοκκινιστό που μου είχε μείνει από το μεσημέρι . Σήμερα λοιπόν σας προτείνω τρεις απλές συνταγές για σάντουιτς των οποίων ο συνδυασμός των υλικών τα απογειώνει γευστικά! Δοκιμάστε όποιο σας αρέσει και πραγματικά απολαύστε το. Και την επόμενη φορά που θα σας περισσέψει ίσως λίγο από το κυρίως σας γεύμα , πειραματιστείτε με ένα σάντουιτς!
Άλλωστε ποιος λέει όχι  σε ένα πολύ λαχταριστό σάντουιτς?

Chicken-Artichoke-Hero-1.2-Title

1. Σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο και σάλτσα πέστο

Υλικά
• Τυρί προβολόνε
• Ψητό κοτόπουλο σε φέτες
• Ελαιόψωμο (αν βρείς ciabatta με ελιές ακόμη καλύτερα)
• Σάλτσα πέστο (είτε έτοιμη από το εμπόριο είτε φτιαγμένη από σας)
• Ψημένες κόκκινες πιπεριές (και οι Φλωρίνης είναι νοστιμότατες)
• Φύλλα από φρέσκο σπανάκι (τα baby φύλλα είναι καλή επιλογή)

H συγκεκριμένη συνταγή έχει και αγκινάρα.Αν σας αρέσει την προσθέτετε.(εγώ δεν την έβαλα…)

Εκτέλεση
Ανοίγεις τη ciabatta και βάζεις τη σάλτσα πέστο. Από τη μια μεριά βάζεις το προβολόνε και από πάνω τις φέτες του ψητού κοτόπουλου και από την άλλη τις κόκκινες πιπεριές. Το βάζεις στο φουρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και να ζεσταθούν τα υλικά προσέχοντας να μην καεί το ψωμί. Τέλος το βγάζεις από το φούρνο και προσθέτεις το σπανάκι και αν σου αρέσει λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι!

fotos sandwich

2. Ιταλικό σάντουιτς caprese

Υλικά
• 2 φέτες λευκού ψωμιού χοντρούτσικές (όχι του τοστ)
• Μια σκελίδα σκόρδο
• 2-3 κουταλιές καλό ελαιόλαδο
• 1 μπάλα μοτσαρέλα σε φέτες (την φρέσκια όχι την κίτρινη)
• 1 ντομάτα
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού
• Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
Τρίψτε το ψωμί με το σκόρδο και ρίξτε λαδάκι και στις δυο φέτες. Βάλτε αλάτι, πιπέρι και μετά τις φέτες ντομάτας και μοτσαρέλας. Ρίχνετε 1 κουταλιά λάδι σε ένα τηγανάκι και ψήνεται το σάντουιτς και από τις δυο μεριές μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Μόλις πάρουν χρώμα τα ψωμιά και λιώσει το τυρί το βγάζετε από το τηγάνι και προσθέτετε τον φρέσκο βασιλικό. Αν προτιμάτε ζωντανή και την ντομάτα σας μπορείτε να την προσθέσετε σε αυτήν την φάση μαζί με τον βασιλικό.

Extra tip: Αν σας αρέσει η σάλτσα πέστο μπορείτε να την προσθέσετε σε μικρή ποσότητα όμως!

 

 

 

steak sandwich

3. Σαντουιτς με χοιρινό κρέας

Υλικά

• Ψωμί της αρεσκείας σας (η λευκή ή η μαύρη ciabatta είναι ιδανική)
• Ψημένο χοιρινό σε φέτες (αν περίσσεψε μια χοιρινή μπριζόλα ή λίγη τηγανιά θα γίνει τέλειο)
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 2 κουταλιές της σούπας από βαλσαμικό ξύδι
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο (εγώ έβαλα μόνο 2 για 2 άτομα)
• Κατσικίσιο τυρί
• Φύλλα από baby σπανάκι

  • 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα κρεμύδια και μαγειρεψτε τα μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε  την καστανή ζάχαρη , το βαλσαμικό ξύδι και μισή κούπα νερό. Αφήστε το να σιγοβράσει εως ότου να εξατμιστεί σχεδόν εντελώς το νερό. Προσθέστε το βούτυρο και τις φέτες του χοιρινού και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ζεσταθεί καλά το χοιρινό. Ετοιμάστε το σάντουιτς ,βάλτε το κατσικίσιο τυρί, τα φύλλα σπανάκι και το χοιρινό με τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Πατήστε λιγο το ψωμάκι από πάνω για να βοηθήσετε το σαντουιτς να κρατηθεί στη θέση του.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

 

 

Πηγές συνταγών :

www.jay’ssweetnsourlife.com

www.fullforkahead.com

www.recipes4living.com

 

 


LOL…(Laughing out loud)!

Ιανουαρίου 28
No comments yet

Σας έχει τύχει να δείτε μια ταινία η ένα πιο απλό βιντεάκι με το οποίο γελάσατε τόσο πολύ και τόσο αβίαστα που ανυπομονείτε να το μοιραστείτε? Έτσι ακριβώς νιώθω τις τελευταίες μέρες ετοιμάζοντας το σημερινό post! Και είμαι πολύ χαρούμενη γιατί νομίζω πως και εσείς θα το απολαύσετε. Να ζητήσω προκαταβολικά συγνώμη από εσάς που δεν έχετε καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας καθώς δυστυχώς είναι απαραίτητη. Είναι ο λόγος που προβληματίστηκα για το αν θα ήταν σωστό να το μοιραστώ αλλά έχω περάσει τόσο καλά κι έχω γελάσει τόσο πολύ που νομίζω αξίζει….αναφέρομαι στα talk shows ευφυέστατων παρουσιαστών, που παίζονται στην Αμερική και στην Αγγλία. Και λέω ευφυέστατων γιατί θεωρώ πως ένα πετυχημένο και εξαιρετικά απαιτητικό live talk show χρειάζεται έναν παρουσιαστή ταλαντούχο, ετοιμόλογο και με εξαιρετική αίσθηση του χιούμορ, ποιότητες που για μένα μόνο ένας ευφυής άνθρωπος διαθέτει.
Έχω διαλέξει λοιπόν σήμερα να σας προτείνω τα πιο πετυχημένα talk shows  και δυο αντιπροσωπευτικά βιντεάκια για τον καθένα, πολύ δύσκολο γιατί δεν ήξερα πραγματικά τι να πρωτομοιραστώ! Το youtube όμως είναι γεμάτο από αυτά και για όποιον επιθυμεί, είτε να δει ωραίες συνεντεύξεις αγαπημένων διασημοτήτων είτε να γελάσει, πολύ όμως, μπορεί να ανατρέξει εκεί για να τα χορτάσει! Αν λοιπόν θέλετε να περάσετε καλά και να φτιάξετε τη διάθεση σας άμεσα όπως συνέβη με μένα, σας προτείνω:

1.  The Graham Norton show

graham norton

Ιρλανδός στην καταγωγή, πολύ γνωστός παρουσιαστής και ηθοποιός είναι ο πιο πετυχημένος -κατά τη γνωμη μου- οικοδεσπότης ενός από τα κορυφαία shows στο κοσμο. Το ιδιαίτερο  χιουμορ του και η χαρισματική του προσωπικότητα τον βοηθούν να παρουσιάζει καθε φορά μοναδικές βραδιές με όλες τις διασημοτητες από Αμερική και Αγγλία. Εχει κερδίσει 5 φορες το βραβείο Bafta για το show του. Οχι κι άσχημα….

2. The tonight show starring  Jimmy Fallon

fallon

Ο Jimy Fallon είναι Αμερικανός κωμικός, τηλεπαρουσιαστής, τραγουδιστής, συγγραφέας και παραγωγός. Εχει παίξει σε πολλές ταινίες αλλά η επιτυχία του show του είναι δεδομένη. Ιδιαιτερο μέρος του show που παρουσιάζει είναι τα παιχνίδια που παίζει με τους διάσημους καλεσμένους του. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός πως πολλοί προσπαθούν  κατά καιρούς να τον αντιγράψουν. Και πάλι το χιουμορ του είναι αξεπέραστο!

3. Jimmy Kimmel Live

kimmel

Παραγωγός, ηθοποιός , μουσικός, συγγραφέας, κωμικός , όλα αυτά είναι ο πολυτάλαντος Jimmy Kimmel. Ακόμη ένα πετυχημένο αμερικάνικο show που δεν υπάρχει περίπτωση να μη περάσεις καλά παρακολουθώντας το! Δείτε οπωσδήποτε την κατηγορία «naughty or nice» (της οποίας θα βάλω και βιντεάκι) όπου ο Kimmel με ενα συνεργάτη του υποδύονται τα ξωτικά του Αι Βασίλη και μιλούν με μικρά παιδια πάντα με την άδεια των γονιών τους. Απολαυστικοί!

4.  The Ellen De Generes

ellen

Πολύ πολύ γνωστή νομίζω σε όλους Αμερικανίδα κωμική ηθοποιός (εχει κερδίσει συνολικά 13 EMMY) και παρουσιάστρια καθημερινού talk show. Ταλαντούχα, έξυπνη με καταπληκτική αίσθηση του χιούμορ γνωστή και για τον αυτοσαρκασμό  της.

5. The late late show with James Cordon

corden

Κωμικός,  παραγωγός, συγγραφέας, ηθοποιός, μουσικός και προσφάτως παρουσιαστής show στην Αγγλία. Το video με την Adele στο Carpool Karaoke (εύρημα της εκπομπής του), όπου γυρίζει στο Λονδίνο μέσα σε αυτοκίνητο με διάσημους τραγουδιστές μιλώντας και τραγουδώντας, έγινε viral! Kαι ήταν και η αφορμή για το σημερινό post. Εξαιρετικό χιούμορ, και για μένα που δεν τον γνώριζα μέχρι τώρα,μια αποκάλυψη!

Σας δίνω μια γεύση απ΄όλους! Have fun!!!


Amazing Charlotte Tilbury!

Ιανουαρίου 20
No comments yet

«Give a woman the right amount of make up and she will conquer the world»
(Charlotte Tilbury)

Καιρό ήθελα να μιλήσω για αυτή την υπερταλαντούχα make up artist. Η Charlotte Tilbury, με καταγωγή από το Ηνωμένο Βασίλειο, είναι μια make up artist με 20ετη εμπειρία στο χώρο της και συνεργάτες όπως ο Mario Testino και ο Terry Richardson και κάποιες από τις πιο όμορφες γυναίκες στον κόσμο όπως η Kate Moss, η Jennifer Lopez,η Rihanna…η λίστα είναι πραγματικά ατελείωτη…Η δημιουργός της εταιρείας, έγινε αρχικά γνωστή με τη «magic cream» μια κρέμα δικής της επινόησης που χρησιμοποιούσε πάνω στα μοντέλα με τα οποία δούλευε με εξαιρετικά αποτελέσματα. Τα μοντέλα της έλεγαν πως είναι μαγική και γι ‘αυτό έδωσε και το όνομα.

e2698c84ab0e87f46ef68ef4c538f611c5e1e267

1ab79221f497066cfa37cc4f132aa082
Το 2013 ξεκίνησε την εταιρεία της με προϊόντα πραγματικά εντυπωσιακά. Με ιδιαιτέρα όμορφη και πολυτελή συσκευασία έχουν ένα εξαιρετικό αισθητικό και ποιοτικό αποτέλεσμα. Όλα της σχεδόν τα προϊόντα επιλέγει να τα παρουσιάζει σε μοντέλα δείχνοντας τον τρόπο χρήση τους, με τα εκπληκτικά μακιγιάζ που η ίδια δημιουργεί.
Μερικά από τα πιο γνωστά προϊόντα της εκτός από την «magic cream» είναι τα nude και κόκκινα κραγιόν της με απίστευτη απόδοση χρώματος και εξαιρετικά ενυδατικά, τα μολύβια σκιές , ξεχωριστά για κάθε χρώμα ματιών, και το «wonder glow», μια κρέμα λάμψης που χρησιμοποιεί πριν τη βάση για πιο λαμπερό αποτέλεσμα.

CharlotteTilburyLooks

Charlotte_s-Magic-_2654746aPastedGraphic-31-480x292

Στη δική μου wish list βρίσκονται το μολύβι χειλιών “iconic nude” σε συνδυασμό με τα κραγιόν “nude Kate” και “Penelope pink”, η παλέτα σκιών “the sophisticated eye kit” , τα μολύβια σκιές “colour chameleon” σε όλες τις αποχρώσεις(!) και το «filmstar bronze and glow».  Στην πραγματικότητα τα θέλω όλα, αλήθεια! Είναι από αυτές τις εταιρείες που όταν βρίσκομαι μπροστά τους νιώθω σαν παιδάκι σε κατάστημα παιχνιδιών! Δεν ξέρω τι να πρωτοδιαλέξω. Ανυπομονώ να μου δοθεί η ευκαιρία να τα δοκιμάσω καθώς πρόκειται για πολύ ακριβά προϊόντα. Και για άλλη μια φορά δυστυχώς δεν υπάρχουν ακόμη στην Ελλάδα. Πόσο μου λείπει να ζω στην Αγγλία και να έχω πρόσβαση σε όλα αυτά και όχι μόνο…..!

Φυσικά υπάρχει πάντα η επιλογή της online παραγγελίας από το site της εταιρείας , το οποίο παρεμπιπτόντως είναι επίσης υπέροχο και σας προτρέπω να το εξερευνήσετε όταν έχετε χρόνο γιατί έχει πολλά ενδιαφέροντα βιντεάκια-make up tutorials. Μια γεύση φυσικά θα σας δώσω από εδώ καθώς οι φωτογραφίες και τα video πάντα μιλούν περισσότερο…Απολαύστε τη Charlotte σε δράση και αν σας δοθεί ευκαιρία να συναντήσετε τα προϊόντα της σε κάποιο ταξίδι ή είστε τυχεροί και ζείτε στην Αγγλία, δοκιμάστε τα.

December-Issue-Xmas-Presents-Charlotte-Tilbury-Rock-Chick-Look-Make-up

 

 

 

Μιλώντας για ομάδες αυτογνωσίας και προσωπικής ανάπτυξης….

Ιανουαρίου 7
No comments yet

Το στερεότυπο λέει ότι οι νέες τάσεις, είτε αυτές είναι στη μόδα, στην τέχνη, την κοινωνία, στην πολιτική, στη λογοτεχνία, στο θέατρο, στον κινηματογράφο…παντού, φτάνουν σε αυτήv εδώ τη γωνία της Μεσογείου καταϊδρωμένες και ταλαιπωρημένες μετά από 10 περίπου χρόνια. Κάτι τέτοιο υφίσταται και ως προς το group therapy, αφού μετά από πολλές δεκαετίες που πλέον οι ομάδες αυτογνωσίας και προσωπικής ανάπτυξης έχουν περάσει στην καθημερινότητα του Λονδρέζου, του Νεοϋορκέζου, του Παριζιάνου ή του Βερολινέζου, εδώ διανύουμε ακόμα μια φάση άρνησης και ατομικού δισταγμού. Όπως πολλά στην πατρίδα μας έτσι και τα group therapy έχουν παρεξηγηθεί, με αποτέλεσμα ένας μεγάλος αριθμός συμπολιτών μας να διστάζει ή να αδιαφορεί για το τι μπορεί να προσφέρει η ομαδική αυτή διαδικασία θεραπείας.
Η ιδέα της ομαδικής θεραπείας μπορεί να ακούγεται τρομαχτική για έναν άνθρωπο που διστάζει ακόμη και να ξεκινήσει την ατομική θεραπεία απέναντι σε έναν μόνο άνθρωπο, τον θεραπευτή! Κι όμως, τα οφέλη είναι παρά πολλά αφού μέσω της διαδικασίας αυτής επιτυγχάνεται η σε βάθος φροντίδα και ανάπτυξη της προσωπικότητας του κάθε ενός σε ένα ασφαλές και προστατευμένο περιβάλλον συμμετοχικότητας. Εφόσον ο υπεύθυνος της ομάδας έχει τη γνώση αλλά και την ικανότητα να διατηρεί την όλη διαδικασία σε υψηλό επίπεδο, δημιουργώντας ένα κλίμα οικειότητας, προστασίας, εχεμύθειας και εμπιστοσύνης μεταξύ των μελών της ομάδας, η ομαδική θεραπεία πολλές φορές αποδεικνύεται και πιο αποτελεσματική από την ατομική, κερδίζοντας στα σημεία:
• Είναι πιο προσιτή οικονομικά
• Η ομαδική θεραπεία είναι πιο κοντά στην πραγματική ζωή καθώς η αλληλεπίδραση συμβαίνει μεταξύ καθημερινών ανθρώπων και όχι ειδικών της ψυχικής υγείας
• Τα μέλη μιας ομάδας μαθαίνουν να δέχονται και προσφέρουν υποστήριξη
• Σε μια ομάδα ανθρώπων έχει κανείς την δυνατότητα να πειραματιστεί σ’ ένα περιβάλλον πιο πλούσιο σε απόψεις και συναισθήματα
• Επιτυγχάνονται συχνά προσωπικές αλλαγές
• Αυξάνεται η αυτοπεποίθηση και βελτιώνεται η εικόνα του εαυτού

Το Group Therapy και τα ευεργετικά του αποτελέσματα για την ενίσχυση της ομάδας και του κάθε μέλους της ξεχωριστά, πατά στην παραδοσιακή μέθοδο αντιμετώπισης ενός ζητήματος, που δεν είναι άλλος παρά η κοινωνικοποίηση του και η  φροντίδα του μέσω της επικοινωνίας και μοιράσματος. Η ομάδα αποτελεί μια μικρογραφία των διαπροσωπικών σχέσεων που βιώνει ο καθένας στη ζωή του, και η ομαδική διαδικασία θεραπείας του δίνει τη δυνατότητα να δει και να αναγνωρίσει, μέσα όμως σε ένα ασφαλές περιβάλλον, τα είδη των σχέσεων που αναπτύσσονται τόσο μέσα όσο και έξω από την ομάδα. Έτσι στην ουσία μαθαίνει να κατανοεί τόσο τις δικές του σκέψεις, συναισθήματα και συμπεριφορές όσο και των άλλων.
Η ψυχική ισορροπία, η ενδυνάμωση της προσωπικότητας και η φροντίδα του εαυτού είναι στοχεύσεις που μας αφορούν όλους. Σε καμία των περιπτώσεων δεν αποτελούν βήματα εσωτερικής υπέρβασης αλλά μια φυσιολογική διαδικασία που στην Ελλάδα είτε την τοποθετούμε στο περιθώριο της καθημερινότητας μας, είτε δεν της δίνουμε τη σημασία που της αρμόζει.
Όπως είπε και ο Guy Winch στην εξαιρετική του ομιλία στο TEDx, ψυχολόγος και συγγραφέας του εξαιρετικού βιβλίου «Emotional First Aid: Healing rejection,guilt,failure and other everyday hurts”, μαθαίνουμε στα παιδιά μας να φροντίζουν την υγιεινή και την υγεία του σώματος τους αλλά δεν τους μαθαίνουμε πώς να φροντίζουν την ψυχική τους υγεία που είναι εξίσου σημαντική για τη ζωή τους. Ξέρουν πώς να φροντίσουν την πληγή τους αν τρέξει αίμα όταν χτυπήσουν αλλά δεν ξέρουν τι να κάνουν αν η πληγή τους έχει την μορφή μιας «απλής» ….απόρριψης η ακόμη και πιο σοβαρής κατάθλιψης.
Το 2016 είναι ένας έτος που οι ειδικοί, – κι έχω έναν τέτοιο στο σπίτι μου-, υποστηρίζουν ότι θα είναι εξαιρετικά δύσκολο, με σημαντικές προκλήσεις για την κοινωνία και κατά συνέπεια για τον κάθε ένα ξεχωριστά από εμάς. Έτσι η ψυχική μας γαλήνη και η ισορροπία είναι το σημαντικότερο εφόδιο που έχουμε για να αντιμετωπίσουμε τις ημέρες που έρχονται.
Καλή Χρονιά με Υγεία και Αυτογνωσία!